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2020-11-22 05:23:04 作者:鄒鋮 信息來源:互聯網整合

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由網友 老周耕讀 提供的答案:

優質萵筍一直都是人們喜愛的蔬菜,在飯館、酒店銷量特別大。如果有一套高產優質的萵筍栽培技術,想不賺錢都難。

1.品種選擇。萵筍栽培主要有春季栽培、秋季栽培和越冬栽培。保護地栽培也能取得很好的經濟效益。萵筍從葉片形狀來區分,可以分為尖葉萵筍和圓葉萵筍。尖葉萵筍下部粗壯上部細,苗期耐熱,適宜作為秋季栽培和越冬栽培。圓葉萵筍莖桿中間粗兩端細,成熟期早,耐寒性較強,不耐熱,多作越冬春萵筍栽培。生產上的春季栽培和越冬栽培就要選擇耐寒性強、抽薹遲的品種。夏季和秋季萵筍,選用耐熱的早熟品種。

2.土壤選擇。萵筍屬于直根系移栽以后發生大量側根,但是大部分聚集在20厘米以內的土層,吸水吸肥能力低下,所以需要疏松透氣的沙壤土和壤土地,不適宜粘土地栽培。如果要使用壤土地,就必須起壟栽培,增加土壤疏松程度,如果用地膜栽培效果更好。同時,萵筍適宜于微酸性土壤,堿性土壤生長發育不良。

3.采集種子。越冬的春萵筍采種產量最高。保持留種田間隔距離1000米以上。選留生長健壯,符合品種特征特性的植株,保持株行距30×35厘米以上,加強肥水管理和培土,促發側枝,扦插支柱防倒伏?;ㄆ诒3滞寥莱睗?,開花后20~25天,植株葉片發黃,種子為褐色或銀灰色,即可及時采收。晾曬干后脫粒,在干燥陰涼處保存備用。

春季栽培萵筍最容易出現肉質莖細長、肉質莖縱向裂開和未熟抽薹問題。因此上就要針對性的采取相應的防范措施。管理得當,畝產可以達到3000公斤。

1.品種選擇。紫葉萵筍含水量大,產量高,但容易產生裂口,而綠葉萵筍裂口少,也比較輕?! ?/p>

2.適期播種。播種期越早越好,幼苗生長的越好,積累的營養物質越多,肉質莖越粗壯。一般在春季結凍以后即可播種。為了延長生育期和提高產量,一般采用大棚育苗或者小拱棚育苗。

3.育苗管理。栽培1畝萵筍需準備苗床15平方米和50克萵筍種子就可以了。播種前將種子晾曬1天,用溫水浸泡3小時左右播種,或者把泡好的種子放在20℃環境中催芽,經2-3天后萌芽了再播種。先將苗床灌透水,再撒播種子,覆土1厘米,上面蓋一層地膜保墑提溫。出苗后及時揭掉地膜。

保護地育苗的,出苗前白天溫度控制在20℃~25℃,夜晚15℃左右;出苗后白天溫度保持18℃~20℃,夜間12℃左右,當幼苗2~3葉時間苗,苗距5~7厘米。土壤濕度控制在合墑狀態,不可過濕過干?!?/p>

4.大田管理。幼苗4~5片葉定植,行距40厘米,株距25~30厘米,一畝地留苗5500~6000株。帶土移栽,以免傷根。挖好穴后澆足水,水分下滲后及時栽植,栽植深度以不壓住葉片為宜。 以后不再澆水,促進根系發育。莖部開始膨大時,結合澆水施入尿素15~20公斤和硫酸鉀20公斤,此后地面見干就澆小水,再追肥1~2次。

常見病害有霜霉病和葉斑病,可用百菌清、代森錳鋅等交替防治。害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛等,可用高效氯氰菊酯等防治。

5.適時收獲。采收標準為當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時為最佳收獲期。過早膨大不充分,過遲出現老化品質降低。分期采收的可摘去頂端生長點,但間隔時期不宜過長。如果發現萵筍有輕微裂口時,及時全部采收。

1選用良種。選用耐熱、抗病、高產的夏萵筍品種。根據茬口提前20~25天播種。

2.育苗。按照春季育苗辦法催芽播種,再覆蓋草簾或遮陽網降溫保濕。出苗后撤去覆蓋物,間苗距離3厘米以上。

3.大田管理。結合耕地,每畝施尿素8~10公斤,硫酸鉀30公斤,高畦栽培,陰天或者晴天下午定植。最好覆蓋遮陽網,降低蒸發速度,提高成活率。

緩苗后7天即可追施施一次提苗肥,進入蓮座期,畝施尿素15~20公斤,促使肉質莖發育良好。連噴3次蔬菜壯莖靈,可以有效促使桿莖粗壯、葉色鮮嫩,達到高產優產的目的。 夏季萵筍的收獲期整好是抽苔期,采收過遲品質下降,也會出現空心現象,應該及時采收。

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秋萵筍苗期正處在高溫季節,容易徒長,同時高溫和長日照條件下容易抽薹,所以培育壯苗和防止提前抽薹是栽培的關鍵。

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1.品種選擇。選擇對高溫和長日照反應遲鈍的、尖葉類型的、抽薹遲的中晚熟品種。

2.播種期選擇。苗期應安排在旬平均氣溫下降到21℃前一個月最好。過早容易抽薹,過遲產量低。

3.育苗。高溫季節發芽困難,必須進行低溫浸種催芽。冷水浸種24小時后放于15℃~20℃溫度下,3~4天出芽后,太陽落山前后播種。播后覆蓋麥秸、稻草等,達到保濕、降溫、防雨打的目的。也可以和小白菜混播,用小白菜遮陰,萵筍幼苗出齊后再逐步拔除小白菜幼苗。播后保持土壤濕潤,早晚噴水。出苗后撤去覆蓋物,澆清水降低溫度。最好用遮陽網遮陰。雨后及時澆井水降低地溫。根據情況可以追施一次稀釋的人糞尿。

4.大田管理。育苗25~30天后,4~5葉午后帶土定植。定植前必須施足基肥,栽后保持地面濕潤,及時補充肥料,防止抽薹。團棵時進行第二次追肥,莖部開始膨大時進行第三次追肥,適當增施氮肥和鉀肥,促使莖部肥大。實踐證明,莖部開始肥大時噴施矮壯素或青鮮素2~3次,抑制抽薹效果好,產量也更高。

采用地膜覆蓋定植,株行距30~35厘米×30~40厘米。成活后追施1~2次速效氮肥和封凍肥。春季返青后淺中耕并追肥。地膜栽培和大棚栽培的,施足底肥很重要。

總的來說,萵筍幾乎可以常年栽培,但是以春季栽培最多,產量也最好,質量最高。其他季節要克服高溫干旱等自然災害影響,也可以取得不錯的產量。

由網友 清江鶴 提供的答案:



萵筍有莖用萵筍和葉用萵筍之分,種植者可以根據市場需求和價格行情選擇合適的品種進行種植。

種植萵筍并不是什么難事,但凡從事過農村農事操作的人或多或少都知道萵筍怎么種植。但是要將萵筍作為一種商品蔬菜種植,既要產量高品質優,又還要獲得豐厚的種植效益,萵筍的種植操作規程也還是很有講究的。

下面,清江鶴就與題主一起分享下關于萵筍高產種植的技術要點,歡迎提出寶貴意見,供相互學習與參考。



作為春季大棚提早栽培,應該要選比較耐寒,而且冬性很強,不易先期抽苔的品種。為什么?因為早春種植萵筍,前期生長的氣溫低,后期生長的氣溫較高。冬性不強的品種很容易先期抽苔。

如果是生產以葉為主的葉用萵筍,建議選擇葉片速生品種,才能提高萵筍產量。

播種前要將苗床整平施足基肥并充分碎化,不能有大砣塊泥,板結的望碑泥出現。整個苗床平整潔凈,疏松透氣,細碎踏實。



然后將用百分之二十赤霉素一千倍液或百分之一蕓苔素內酯八百至一千倍液處理后的種子瀝干水分后摻沙撒播,播后蓋過篩細土半公分至一公分。然后覆膜以保土壤墑情,使萵筍苗出土以后長得苗齊苗壯。

幼苗出齊以后,要及時間苗,拔除密集苗。以免幼苗過密會引起秧苗徒長或先期抽苔。保持苗床土壤見干見濕,促進秧苗根系生長,在移栽以前,可以集中施一次送嫁肥和噴施一次送嫁藥。

幼苗長至五片真葉時即可定植移栽??梢詥涡卸ㄖ惨部梢噪p行定植,還可以根據地塊需要進行多行定植。



定植時株距二十五,行距三十或三十五公分,保證每畝莖用萵筍定植幼苗六千至七千株。葉用萵筍定植幼苗五千至六千株。

定植后澆足定根水然后等待萵筍活棵。一般情況下,七至十天萵筍即可活棵。這時,為提高萵筍移栽活棵率,可用百分之一點八生根劑五百倍液與氨基酸葉面肥復配使用,進行莖葉處理加速移栽萵筍的活棵返青復壯生長。

也可以在移栽萵筍活棵后用農家清糞水兌尿素(每畝六至十斤)對萵筍進行根際澆施,也可以促進萵筍快速營養生長。



在萵筍"團棵"以后,要進行第二次根外追肥,每畝可追肥尿素五至七公斤,硫酸鉀五至七公斤,結合苗床澆水一并進行。注意追肥不能過晚也不要過猛,過猛易引起萵筍肉質莖干裂影響商品蔬菜品質。

主要是扣棚生產或設施栽培的萵筍。露地栽培的萵筍也要注意極端天氣對萵筍生長的不良影響。

扣棚生產時,并單層扣棚不能滿足萵筍生長時,或出現極端性低溫時,建議采用大棚加小棚模式,外棚上還可以覆蓋草簾。



保持棚內溫度白天至少在十六至十八攝氏度間,夜晚溫度不低于十一攝氏度。而且根據需要,還要注意棚內通風散濕,防止因高溫高濕萵筍發生各類真菌性病害和細菌性病害。

在萵筍上可用的植調劑有多效唑,赤霉素,芐氨基嘌呤,矮壯素,蕓苔素內酯,三十烷醇,青鮮素等等。



其中赤霉素,芐氨基嘌呤,蕓苔素內酯,三十烷醇都是促進萵筍營養生長的。多效唑,矮壯素,青鮮素都是促進萵筍生殖生長的??稍谌n筍的營養生長期及萵筍膨大期,采收期前十至二十天時間內,擇機按產品的標準濃度使用。

當萵筍主莖頂端與最高葉片葉尖持平時即可采收萵筍。這時萵筍質地最好,外觀顏值高,商品性最佳。

由網友 邊境小克 提供的答案:

您好,很高興能回答此問題,萵筍在我們日常生活中經常都能見到,也經常吃到,也很好吃,我作為土生土長的農村人,每年都種一點,每次種植產量都挺好的,那我結合我的方法作簡要回答吧。

1.選地。選光照充足的地塊,然后挖土松土,最后定植

2.澆水。定植后就要澆水,堅持每天一次,最好在早上或者傍晚

3.施肥與除草。定植后十天左右施肥,后面看長勢給肥料,施肥時候一定要注意肥料要少量,多了萵筍就會炸裂,多用有機肥,比如牛糞,我家就一直用牛糞,效果很好,至于除草有了就除。

4.松土。松散的土質有利于萵筍吸收養分,當澆水和施肥后土質容易變硬,這是可用小鋤頭小挖一下,讓土質松散。

5.防病蟲害。一般情況下萵筍都沒有病蟲害,因此這一塊基本可以忽略,只要經常觀察長勢就可以了

好了,以上就是我結合我家種植情況的簡要回答,希望能幫助到你,也歡迎有不同意見的朋友相互交流和學習,謝謝。

由網友 李茗說鄉村 提供的答案:

萵苣,又名千金菜、萵苣芛、青芛等,是一年生或兩年生草本植物,原產地在地中海沿岸,是由野生萵芛演化而來。

萵苣是早春和秋冬季的主要蔬菜之一,在我國的大部分地區均有種植。

下面,讓我們一起來了解,要怎樣種植萵筍才會高產。

萵筍大致分為兩大類,即尖葉萵筍和圓葉萵筍。但是,在尖葉萵筍和圓葉萵筍中,又細分許多不同的品種。

而且,不同的品種中,又有早熟、中熟和晚熟之分。

早熟的萵苣品種,生長周期短,葉片稀少,皮與肉顏色是是綠色,而且感溫性強,月平均20度以上容易抽薹,適合用來做春萵苣種植。

而晚熟的萵苣品種,對高溫不敏感,抽薹較晚,溫度上升至24~26度時,仍可栽培。

在種植萵筍時,我們不僅要按照季節來選擇萵筍品種,更要根據當地的氣候條件,來選擇合適而且抗病害能力強的萵筍品種。

如我們四川,栽培過冬春萵筍時,一般會選擇掛絲紅這個品種。因為它耐寒性和抗病力強。而夏秋萵筍栽培,我們則選擇二尗皮密節巴萵筍,因為這個品種耐熱,而且不容易抽薹。

種植萵筍,需要先育苗,再移栽。

萵筍育苗,先翻土,并用腐熟后的農家肥做基肥,然后將土耙平撒種。

種子撒進地里以后,上面蓋上一層薄土,然后用腳踩實,最后澆水,讓地面保持濕潤,利于種子出苗。

萵筍出苖以后,生長出1~2片真葉時,就要及時間掉那些弱苗和病苗,而且,過于密集的苗子一定要間掉,因為苗子過于密集,萵筍很容易竄苗。

當萵筍苗生長至3~5片真葉時,就要及時移苗定植了。

萵筍定植前,選擇土層深厚、肥沃,而且保水力強的土地,深耕并用腐熟的農家肥做底肥后再耙平,然后開穴,將健壯的萵筍苗移栽到穴里。

移栽時,每穴一株萵苣苗,栽植深度以埋沒根勁為度,過深不易發苗。

萵筍喜歡濕潤、忌干燥,而且要早施追肥。

萵筍移苗定植成活以后,立馬要澆水施追肥。如果追肥不及時,萵筍植就會變得細瘦,葉片稀少,甚至過早抽薹,失去食用價值。

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所以,萵筍在苗期時,除了中耕除草以外,肥水管理特別重要。

萵筍在苗期,每隔十天左右要澆水施肥,而且在莖部開始膨大時,要重施肥料。這時施肥,最好畝用15~20千克化肥,用腐熟的人畜糞便稀釋過后灌萵筍。

種植萵筍主要的病害是霜霉病,特別是雨水過多時,萵筍特別容易引發此病。

當發現萵筍有霜霉病時,適當的摘除老葉和枯葉,并及時用霜霉威可濕性粉劑800~1000倍液,或者75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液藥劑進行噴霧防治。

萵筍霜霉病,每隔7天噴霧一次,連續用藥防治2~3次。

而萵筍蟲害,主要是指管蚜。

萵筍指管蚜一躲在萵筍的嫩稍、花序以及葉片背后吸含汁液。

防治萵筍指管蚜,在初發階段,可以用70%必喜三號水分散粒劑10000~15000倍液,或者1.8%蟲螨殺星(阿維菌素)乳油2000~2500倍液藥劑進行噴霧防治。每隔7~10天噴霧一次,連續噴藥2~3次即可。

總結:種植萵筍,選擇適宜的品種,做好育苗移栽,以及肥水和病蟲害管理,萵筍就很容易高產。

由網友 豫魯鄉情 提供的答案:

萵筍是產量高,經濟效益好的蔬菜品種,很多地方都有種植,有的種植都有了一定的規模,深受大家的喜愛。

要想萵筍高產,種子是關鍵,一定要到正規的店去買有保障的種子,選擇一些適應性強,耐寒耐旱的種子,抽薹遲的最好。

播種期的確定,越冬的萵筍一般在10月~11月露地育苗,春萵筍一般12月直第二年2~3月份育苗于大棚內或者用薄膜蒙住撒種。

培育定植,在地勢較高,平坦的地方作為育苗地,深翻自耕,出苗時,溫度高時注意通風,夜間注意保溫。

定植時選擇排水,灌溉較好的地塊,施足底肥。深耕,平地,做成1.2~1.5米寬的高畦,起苗前,先把苗床澆透水。苗成活后,注意除草,注意田間管理。

病蟲害的防治,萵筍黑斑病,可以用50%的撲??蓾裥苑蹌?500倍液噴霧,也可以75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴防。萵筍霜霉病的防治,可以用75%的百菌清可濕性粉劑600~800倍液噴霧,也可以用40%的疫霜靈可濕性粉劑300倍液噴霧。萵筍菌核病,可用70%的甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液,或者50%速克靈可濕性粉劑1200倍液噴霧防治。

由網友 鄉村小吉 提供的答案:

萵筍如何高產種植,那就必須要注意這幾點,播種時間、如何培育壯苗、定植與管理,還要了解春夏秋冬萵筍的特性,根據不同的季節制定不同的管理措施,下面就給大家詳細的講解一下,希望能幫助到您們。

一、播種時間的選擇

1.春萵筍,大棚育苗時間最好是12月份到3月份,如果是露地育苗的話播種的時間最好是在2月份到3月份。

2.夏萵筍,露地栽培時間是4月份到5月份,遮陽網覆蓋時間是5月到7月左右,采用直播或者高密度移植。

3.秋萵筍,遮陽網覆蓋時間是7到9月份,采用育苗移栽。

4.冬萵筍,露地育苗時間10到11月份,采用育苗移栽。

二、如何培育壯苗

想要培育壯苗在選擇苗床的時候最好選擇,地勢高且干燥,和排水性能良好的土地,這樣才方便管理與培育。

種植地的選擇是萵筍生長的基本條件,種植萵筍的土壤不能是黏土或者是比較厚重的土壤,因為萵筍的吸收能力比較的差,如果在黏土里面根本無法生長,所以種植地最好是選擇通透性比較好的土壤,比如說沙土或者是壤土都可以,然后就是苗床要選擇在地勢比較高的地方,而且苗床的排水性能要好。整地的時候要進行深耕,而且要把土地整平,還要把土質整細,田間要起好排灌水溝。

播種前每畝地因根據當地的土地特點,選擇肥料,進行施肥,以作為基肥。

整地前,在整地之前先施后進行深翻,翻平整細后蓋上塑料薄膜進行播種。

前期工作都做了,其次就是種子的處理,由于5到9月份溫度比較高,種子發芽困難,因此在播種前需要進行低溫修芽,最好將種子放置于一些當地常用的種子營養液內,具體泡制時間還是需要找人請教一下,以免出錯。

三、合理密植

萵筍長出六片葉子的時候,就可以進行移栽工作了,移栽工作一般都會選擇在早上或者是降雨后再進行,這樣能大大的提高移栽的存活率。還要控制好移栽密度,按照科學的密度進行移栽,一般都是每株萵筍之間相隔三十厘米,每行之間相隔四十厘米,合理的種植密度也能提高萵筍的產量,而且后期的管理工作還會很方便.其實只要種植的時候細心,多請教一下有經驗的師傅,種植出來的萵筍一定會高產的。

以上內容就是對這個問題的回答和見解,希望能幫助到大家,感覺說的不對的地方,歡迎下方評論留言,謝謝大家。

由網友 村姑小婷 提供的答案:

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萵筍我們生活中常見的一種蔬菜,可食用嫩莖及葉,煮湯、生吃、涼拌、炒食、干制或腌漬等。萵筍種植一般四季都可以,而要想窩高產種植方法及管理如下:

蔬菜種植不同種植時間及季節應選擇適應種子為宜,當然萵筍也不例外,一般夏秋較熱萵筍選擇耐熱早熟品種,而春冬季較涼我們要選擇耐寒適應性強同時抽壹遲的品種。

我們除了種子要選好種植時間也要正確,春窩筍播種時間在12月及3月,不過由于氣溫等問題需大棚育苗,隨著氣溫升高2月中旬到3月下旬可露地育苗;夏萵筍4~5月上旬可露地育苗,夏季氣溫較高5月下旬~7月育苗我們則需要用上遮陽網覆蓋;秋萵筍7~9月利用遮陽網覆蓋播種或育苗移栽;越冬萵筍10月~11月露地育苗。

種植地打理:要選擇地勢肥沃排水良好的地方做苗床,并在播種前一個星期就要完成。用腐熟有機肥做基肥,在整地前施入翻耕拌勻,同時確保苗床整平整細,蓋上薄膜等待播種。

種子處理:在5~9月播種時由于炎熱高溫種子發芽困難,播種前我們要對種子進行低溫處理,可直接浸泡2日,放置冰柜冷藏,一般最遲3天就會發芽。

春窩筍采用大棚育苗播種時,先揭開苗床薄膜然后澆足底水,大約等待2、3分鐘待水滲下后可將萵筍種子摻進少量細沙拌勻后撒播,撒播后覆蓋細泥,同時加蓋地膜和小拱棚。幼苗出土后適當通風,保持床溫,小拱棚早揭晚蓋2~3片真葉時間苗1次,同時移栽前一個周加大通風來煉苗。

夏萵筍要選在陰天播種才行,在4~5月中上旬播濕籽蓋薄膜,出苗后及時撤去,5月下旬至7月上旬,用小拱棚或遮陽網至出苗,4~5葉時間苗1次。同時健壯苗還可按行距10~15厘米左右栽植,每次移栽后澆沼液或腐熟稀糞水。

秋萵筍播種提前將苗床澆濕澆透,播種發芽籽或濕籽,播種后蓋上細泥再覆蓋腐熟豬糞渣及一層薄稻草,出苗后覆蓋遮陽網,早晚澆水肥保持苗床濕潤同時及時做好除草和間苗。

選擇排水好的壤土施腐熟有機肥翻整平做成1.2或1.5米寬的高畦,起苗前先將苗床澆濕,以免起苗時造成斷苗傷害。

春窩筍苗齡是25~30天,5~6片真葉時定植,株距20行距25~30厘米,深度以埋到第一片葉根莖部即可。

秋萵筍苗齡25天定值,株距25行距30~35厘米。以嫩株上市株行距15~20厘米,一般選擇陰天和下午定值,及時澆水,并利用小拱棚或遮陽網緩苗后撤去,同時淺中耕以淡糞肥勤澆保持濕潤,在封莖期前后施以人畜糞或尿素2~3次。

越冬萵筍與其它季節萵筍不同,苗床底肥不宜過足,苗齡40天左右,采用地膜覆蓋定值,株行距30~40厘米,其后可追施1~2次淡糞水,如果是來年以成株上市越冬前要注意煉苗,不宜肥水過勤防止苗期生長過旺,冰凍前從施一次防凍肥水。來年及時清除雜草同時淺中耕一次,追肥濃度由大到小當莖開始膨大后追肥降低濃度同時次數減少。利用地膜和大棚栽培要施足底肥和保持通風。

采收:萵筍采收可在莖肥大之前可采收嫩株上市,而當萵筍葉片相平時就是收獲萵筍莖(我們叫它萵筍桿兒)的最佳時機了。

采種:萵筍種植我們還可自行留種,但不是所有萵筍都可留種的,以越冬萵筍春季留種最好,選留生長健壯具有較好特性的植株間拔以后保持行距30厘米以上,去老葉增施肥水同時培土促進側枝生長,開花后摘除部分側枝插支柱防止其出現大風時倒伏(注意花期不可缺水,花謝后要減少灌水,)一般種子呈褐色或銀灰色,當見其生白色冠毛時及時采收,同時做好管理收藏待下一季種植之時連種子錢都省下了。

由網友 農學博士教種植 提供的答案:

你好,農學博士教種植 為您解答。萵筍屬于菊科一二年生的綠葉蔬菜,肉質脆、香味濃,可生吃、涼拌、炒食、烘干、腌制加工等,是腌制泡菜的主要原料之一,也是菜市場冬、春季蔬菜供應的主要品種。

萵筍在我國上海、廣東、廣西、重慶、四川均有栽培,它的生長期較短,可以耐高溫多濕、抗寒,對環境的適應性極強,豐產又質優。萵筍主要以地上莖為主要食用部位。由于萵筍的產量高,種植管理相對于番茄、豆角等蔬菜較為簡單,在我國的種植面積逐年增加。因此,農戶學會種植萵筍,可以獲得不錯的經濟效益。

萵筍特別喜歡冷涼、弱光的環境,稍耐霜凍。對于強光、高溫、干旱的耐力較弱。種子發芽的最低溫度為4度左右,但發芽時間很長,發芽的最適宜溫度為15-20度,只需要4-6天就可以發芽,當溫度高于30度時,萵筍的種子就進入休眠狀態,發芽嚴重受阻礙。因此,在炎熱高溫的季節播種時,種子一定要進行低溫處理,一般是在5-18度條件下浸種催芽,以保證種子發芽良好。

不同的生長時期,萵筍所要求的溫度不同。幼苗的耐寒能力強,可以耐受零下6度左右的低溫,而成株的耐寒力減弱。適合萵筍幼苗生長的溫度為12-20度,當日平均溫度處于20-24度時,植株生長較為旺盛。如果溫度過高,超過40度時,植株的根軸容易受灼傷而倒苗。萵筍莖葉生長適宜溫度為11-20度,夜溫較低、溫差較大,則有利于莖的充分膨大。當日平均溫度在24度以上、夜溫較長時間在20度以上時,特別容易發生莖部細長徒長的現象。當萵筍植株遇到零度以下低溫天氣時,容易受凍死亡。12小時以上的長日照和20度以上的溫度,經過2周的時間,就會使萵筍抽薹開花。

萵筍的根系對氧氣要求較高,在富含有機質、保水、保肥力強的黏質壤土或沙壤土上,根系發展很快,有利水分和養分的吸收。在缺乏有機質、通氣不良的土壤上,植株的根系發育不良,會使葉面積的擴展受阻,萵筍的莖瘦小并且木質化,形成小老苗,影響萵筍的商品性。

1、土壤選擇

在種植萵筍的時候,土壤應該以沙壤土為宜,在有機質豐富、陽光充足、排灌方便、施足基肥的地塊上栽培,可以獲得高產優質的萵筍。由于萵筍的根系淺,但生長迅速,對水肥需求量較高,但怕旱又怕澇,施肥應該以有機肥為主,并配合氮、磷、鉀肥。萵筍植株對土壤酸堿反應十分敏感,特別適合在微酸性土壤上種植。

2、選用良種

越冬萵筍、春萵筍適宜選擇耐寒、適應性強、抽薹遲的品種。比如二白皮特大耐寒萵筍,葉簇較緊湊,葉片為倒卵圓形,葉面微皺,肉淡綠色,肉質嫩、味香,品質好。單莖的重量為500-800克,晚熟不易抽薹,耐寒性又極強,秋季種植畝產2000公斤,冬季種植畝產2500公斤以上。

3、育苗移栽

(1)苗床準備

為了保證出苗快、出苗齊,應該選擇土質肥沃的壤土或沙壤土。苗床需要施足底肥,應該以充分腐熟的優質有機肥為主,配合三元復合肥使用,然后再整細做廂,廂面的寬為1-1.5米,長度依地而定即可。

(2)播種

一般情況下,每畝土地的苗床播種量為40-100克。我們首先要將種子與細泥混合均勻后,再撒在做好的苗床上,然后蓋上一層渣肥。春萵筍一般在上年的10月中旬到11月下旬進行播種,夏萵筍可以在2月下旬或3月上旬播種,秋萵筍應該在6月下旬至7月中旬進行播種,冬萵筍需要在9月中旬至下旬及時播種。

(3)苗床管理

在種子發芽之前,我們應該始終保持苗床濕潤,以利于發芽。在種子發芽之后,我們需要根據天氣和土壤干濕情況,進行合理的澆水。秋季種植萵筍時,苗床應搭棚遮蔭或蓋遮陽膜,以保持床土濕潤,并避免烈日照曬和大雨沖擊。在植株有1-2片真葉時,及時除草,在有3-4葉時進行定苗,苗距保持在3-10厘米。勻苗定苗時,需要追肥一次。

4、整地定植

對于種植萵筍的田塊,在前茬作物收獲后,我們要及時翻耕曬地,在經過15-20天后,再翻耕整畦。整畦時,我們要施足基肥,每畝種植地需要施用腐熟農家肥2000-2500根據,并混加復合肥50-70公斤,復合肥應選用緩釋型的高含量三元肥。定植的株行距以30厘米×30厘米最為適宜。每畦并列3排,一畝地可以種3000-3500株。在移植前,我們要先在苗床畦面澆透水,并帶土移栽。在定植后用“黃腐酸鹽”加“敵克松”500倍溶液澆根水一次,隨后用清水連澆2-3天,以保持土壤濕潤,不干旱、不積水。

5、水肥管理

在萵筍移栽完成后,我們應該適當控水蹲苗,以促進植株根系發育,在心葉與蓮座葉齊平的時候,萵筍莖部開始肥大,此時應適當補充水肥,及時由“控苗”轉為“促苗”。在這一段時間里,水肥施入的時間必須因苗而定,過早或過晚對萵筍莖生長都十分不利, 一般每間隔5-7天澆水1次,以始終保持地面濕潤,要注意澆水均勻,嚴禁大水漫灌。如果水量過大,萵筍肉質莖突然膨大,就會引起萵筍莖部開裂。我們需要結合澆水,再追肥1-2次,每次每畝地施用速效尿素20公斤左右,施肥量不宜過大。當然,在這個時期,水肥施入過量不但會造成莖部裂口,而且也會引起肉質莖生長細長,過早抽薹開花,最終影響萵筍的品質與產量。

6、中耕松土

在萵筍種植過程中,中耕松土非常重要。在萵筍移栽完成后,每次澆水后能進地時,應該及時淺松土破板結,以有效促進萵筍根系下扎。

7、病蟲害防治

(1)霜霉病

萵筍的霜霉病主要為害植株的葉片,從幼苗至成株期均可以發生,但以生長中后期發生嚴重。植株的下部葉片先發病,葉面出現淡黃色近圓形病斑,隨后逐漸擴大成不定形,或因受葉脈限制而呈多角形,病斑轉為黃褐色,在潮濕時,病斑背面長出稀疏的霜狀霉層。許多病斑相連可使葉片枯干。

防治方法:我們應該加強栽培管理,收獲后、種植前,我們要及時搞好清園,并深耕曬田,提高和整平畦面以利排水降濕,防止漫灌。另外,我們需要適度密植,勤除畦面雜草。在發病初期,我們應該及時清除下部病殘葉,并適當增施磷鉀肥,結合藥劑防治,選擇75%百菌清可濕性粉劑500-600倍液防治,間隔7-10天噴施一次,連續用藥2-3次。

(2)菌核病

植株的整個生育期都可能受到菌核病的危害,生長中后期蔭蔽多,通風透氣性差,環境濕度大,危害更重,植株下部的莖、葉柄或葉片一般先發病,莖部受害后,引起地上部分萎蔫,最后全株枯死。發病部位初期呈水浸狀,淡褐色,逐漸擴大引起組織軟化腐爛,但無明顯的臭味,在潮濕條件下病部產生濃密白色棉絮狀菌絲,后期菌絲體交織紐集成白色顆粒,并產生明顯的黃色水珠,白色顆粒長大后逐漸成為黑色褐色的鼠糞狀菌核。

防治方法:在菌核病發病初期,我們要及時用藥防治,可以選用40%菌核凈可濕性粉劑400-500倍液、40%多菌靈膠懸劑500倍液、40%紋枯利可濕性粉劑800-1000倍液噴霧防治,用藥量應該根據植株大小而定,7-10天用藥1次,連續防治3-4次。

(3)葉斑病

萵筍的葉斑病主要危害肉質莖,也會危害葉片。肉質莖染病,受害處先變淺綠色,后轉為褐色,病部逐漸潰爛。葉片染病,發病部生不規則形水漬狀褐色角斑,后變成淡褐色,干枯呈薄紙狀,病情嚴重時可擴展到大半個葉片,周圍組織變褐枯死。

防治方法:在發病初期,我們可以噴灑30%氧氯化銅懸浮劑800倍液或30%綠得保懸浮劑300-600倍液防治,每一畝土地使用藥液50升,隔一周噴1次,連噴2-3次。萵筍葉斑病還可用百菌清、代森錳鋅、托布津、普力克水劑等交替防治,效果極佳。

(4)蟲害

危害萵筍的害蟲較少,蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛會輕微發生。在藥劑防治蚜蟲的時候,注意保護七星瓢蟲等天敵,也可以利用黃板誘殺。藥劑防治蚜蟲,可以選用抗蚜威、啶蟲脒、吡蟲啉等;防治白粉虱,可以選用虱蚜凈、萬林等;防治紅蜘蛛,選用速螨酮、滅掃利等?;瘜W防治需要嚴格按照安全間隔期施藥。

結語:在萵筍主莖頂端與植株最高葉片的葉尖相平時,就是萵筍的采收適期。品質脆嫩,是產量最高、品質最佳期,如果采收太晚,花莖伸長,纖維增多,莖變為中空,品質會下降,產量也會降低。

由網友 田園漫記 提供的答案:

萵筍是秋冬和春季常見的一種蔬菜,既可以吃莖,也可以吃葉,由于味道清脆鮮美、營養價值高,深受人們喜愛。因此,萵筍的市場需求較大,全國各地都有普遍種植。那么,種植萵筍,怎樣才能獲得高產豐收呢?

俗話,莊稼一枝花,全靠肥當家。萵筍種植想要獲得高產,首先要掌握正確合理的施肥方法,施對肥、施好肥,培育出健壯的萵筍,才能保證萵筍的穩產高產。

萵筍生長的不同階段,需肥情況不一樣。在萵筍生長初期,根系淺、植株小,需肥量較少。隨著萵筍的不斷長大,萵筍根系開始發達,植株變大,需肥量逐漸增多,施肥量也隨之要增大。

萵筍生長過程中,對磷肥的需求量較少,氮肥稍多一些,但是對鉀肥的需求量最大。在栽培過程中,應以基肥為主,后期生長追肥為輔。

俗話說,起高樓離不開打好地基。種菜也是這個道理,要想種植的萵筍高產,那么打好底肥就是那個關鍵基礎。萵筍種植中的底肥,通常以優質有機肥為主,如牛羊馬糞、雞糞、豬糞等農家糞肥。施用這些農家糞肥作基肥時,注意充分熟化,以防燒根或增加萵筍病蟲害的發生。

萵筍基肥供應不足,會嚴重降低植株的生長能力,導致萵筍的莖稈肉質難以膨大,降低萵筍的品質和產量。一些菜農在萵筍栽培時,發現萵筍莖稈和葉片都越長越細,莖稈拉高過早抽薹等,這些狀況通常和萵筍基肥供應不足有很大關系。因此,施足基肥,才能有效提高萵筍產量。

在萵筍的基肥施用過程中,除了農家糞肥等有機肥外,還可以加入適量的硼、鈣等微量元素肥,提高萵筍的植株抗病能力,是萵筍的肉質莖稈更為健壯。

在萵筍種植過程中,要根據萵筍的生長情況,及時進行追肥。通常,在萵筍幼苗移植成活后,需追肥一次。往后在萵筍生長過程中每20天左右追肥一次,追肥可用復合肥進行施淋。農家小菜園種植時,也可以施淋人糞尿+少量復合肥。

在萵筍肉質莖稈開始膨大后,需肥量最大,除了增加追肥之外,還可以增施葉面肥,促進萵筍莖稈快速膨大,并可有效防治萵筍空心現象。

總之,做好萵筍種植中的施肥管理,萵筍的高產增收才能得到有效保證。

由網友 農友君 提供的答案:

首先感謝悟空的邀請,萵筍對于我們來說并不陌生,它是我們日常生活中比較見的一種以嫩莖葉為產品的蔬菜,它既可以炒著吃,也可以涼拌著吃,同時,萵筍也是農村里比較常種植的一種蔬菜,平時種點自己吃的,簡單的管理下也有的釆收,如果是要讓它的品質更好,種出的萵筍更優質高產,那還是要進行合理的種植和管理。



萵筍是一個半耐寒,比較喜歡在涼爽的環境里生長的蔬菜,所以,露地上種植萵筍我們一般是在春季或者是秋季時來種植,選好種植的季節后,下一步就是選擇種植的地塊了,因萵筍是一個根系較淺的作物,所以在種植萵筍時,土壤要選擇那種疏松的砂質土壤,排水良好、肥沃的地塊來種植,在播種前應施足底肥,然后進行深翻,再將土壤敲散,然后做畦把地整平整細。



當我們把地整好后,就要準備播種了,在播種前要對萵筍種子選進行浸種催芽,在催好芽后就可以播種了,播種前如土壤較干的可以先對土壤澆一些水在播,一般一平方的地方播2~3克的種子就可以,當我們播好種后可以覆一層淺薄的細土把種子蓋住,然后在覆蓋一層薄膜,用來保溫保濕,有助于加快種子的發芽,等到幼苗出土后,這時就要掀開薄膜了,好讓它通風透氣。



在幼苗出齊后進行帶土移栽定植,定植好后澆在次的定根水,如果較旱時可以在澆一次復水,當我們對它進行中耕除草時,可以用人糞尿兌水稀釋后進行澆施,既可以補充養分又可以補充水分。萵筍在生長期時是需要較多的肥水的,所以在它的生長期時,要保持均勻的澆水和充足的養分,以防脫肥和缺水而早期抽薹。

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